Na Educação Infantil, a introdução das crianças a uma cultura alimentar prazerosa e saudável acontece naturalmente. Todos os dias, elas sentem o aroma dos pães quentinhos saindo do forno, degustam frutas frescas e participam ativamente do ritual do lanche. Com cores vibrantes, texturas variadas e sabores envolventes, o lanche da Escola, que é parte do Programa de Educação Alimentar, abre um mundo de descobertas. Como desdobramento desse trabalho, nasceu o livro Sabores do lanche na Educação Infantil: história, receitas e afetos. A publicação reúne receitas que fazem parte do cotidiano de alunos e alunas do G1 ao G4, como bolos, pães e patês, elaboradas pela equipe que prepara o cardápio e pilota a cozinha.